Ubicado en el parador turístico de Dzitnup el “X-kuus”
estará abierto de lunes a domingo es operado en la parte operativa (chef) por Adonay
Puc Yam egresado de la UNO.
Dafne López Martínez (izquierda) y Gonzalo Escalante Alcocer muestran el convenio firmado . |
Valladolid Yucatán 25 de noviembre de 2017. “Es un sueño
hecho realidad, nuestros alumnos podrán poner en practica sus conocimientos en un
ambiente real “dijo el rector de la Universidad de Oriente (UNO) Ing. Gonzalo
Escalante Alcocer durante la firma de convenio con el CULTUR para operar el
primer “Restaurant – Escuela” en Valladolid denominado “X-kuus” .
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Del mismo modo Escalante Alcocer se dijo agradecido con el
apoyo del patronato y recordó que desde que tomo la universidad el cuerpo
académico planteo la inquietud de poder hacer realidad en que la UNO pudiera
participar en un restaurant -escuela y por
fortuna se pudo concretar el proyecto.
Por último, recalco que los estudiantes de gastronomía participarán todos los días y los grupos se
estarán rotando para tomar clases en el restaurant.
Durante su mensaje el director del patronato CULTUR Dafne
López Martínez agradeció la presencia de todos los presentes y este restaurant
es en beneficio de la preparación académica de los jóvenes que cursan la
materia de gastronomía en la universidad de oriente.
López Martínez auguro el mejor de los éxitos al proyecto deseando
que perdure durante muchos años ya que sin duda será de mucho beneficio para
todos los estudiantes del oriente del estado que cursan en la UNO ya que tendrán
la gran oportunidad de aprender en un lugar en forma atendiendo a comensales.
Ubicado en el parador turístico de Dzitnup el “X-kuus”
estará abierto de lunes a domingo es operado en la parte operativa (chef) por Adonay
Puc Yam egresado de la UNO.
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